Paszteciki zawsze robią furorę na święta w moim rodzinnym domu. U nas zajadane są w popularnej formie jako pasztecik do barszczu, ale nie ukrywam, że w większości są one dosłownie pochłaniane solo, dlatego co roku paszteciki wigilijne przyrządzam z podwójnej porcji 🙂 Jeśli wolisz ciasto drożdżowe to paszteciki z ciasta francuskiego z pieczarkami z tego przepisu możesz również przygotować jako paszteciki drożdżowe, ale będzie to na pewno bardziej czasochłonne. Na mojej stronie znajdziesz też przepis na paszteciki z kapustą i grzybami.
SZYBKIE PASZTECIKI Z PIECZARKAMI – SKŁADNIKI:
około 30 sztuk
- opakowanie ciasta francuskiego XL
- 500 g pieczarek
- 100 g topionego serka śmietankowego
- sól, pieprz do smaku
- odrobina masła do usmażenia pieczarek
- sezam
- 1 żółtko
PASZTECIK Z PIECZARKAMI – PRZEPIS:
- Pieczarki zetrzyj na tarce o dużych oczkach i podsmaż na maśle aż ściemniają, a woda odparuje.
- Dodaj serek topiony i smaż aż serek stopnieje, dopraw do smaku solą i pieprzem i przestudź powstałą masę.
- Ciasto francuskie podziel wzdłuż na pół i przy dłuższej krawędzi każdej połowy rozłóż farsz w linii i zawiń w 2 rulony, a następnie potnij na mini kwadraciki.
- Rozłóż powstałe paszteciki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, posmaruj żółtkiem rozmieszanym z odrobiną mleka i posyp sezamem.
- Piecz paszteciki w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 10-15 minut aż wyraźnie się zarumienią.
[…] drożdżowe z kapustą i grzybami. I tak największym hitem są u nas co roku od wielu lat paszteciki z pieczarkami z ciasta francuskiego, które również gorąco polecam Ci spróbować jeszcze tego roku […]