Tłusty Czwartek Wypieki drożdżowe

Pączki z budyniem

Pączki z budyniem to jeden z popularniejszych rodzajów pączków. Budyń do pączków może być w Twoim ulubionym smaku. Ja użyłam do przepisu budyniu waniliowego bez cukru, a pączka oblałam deserową czekoladą. Wyśmienite połączenie!

PĄCZKI Z BUDYNIEM – SKŁADNIKI:

(około 12 dużych pączków)

  • 500 g mąki (typ 450 lub 550)
  • 4 żółtka
  • 100 g cukru
  • 60 g świeżych drożdży
  • łyżka spirytusu/octu
  • 100 g roztopionego masła
  • 250 ml ciepłego mleka
  • szczypta soli
  • 1.5 litra tłuszczu do smażenia (u mnie litr oleju + 500 g smalcu – tak aby pączki swobodnie pływały w tłuszczu)
  • pół opakowania budyniu waniliowego bez cukru (lub dowolnego innego smaku)

PĄCZKI Z BUDYNIEM – PRZEPIS:

  1. Mąkę przesiej do dużej miski.