Jeśli szukasz sposobu na to, jak przyrządzić kurki na obiad w bardziej oryginalny sposób niż w formie kolejnego makaronu, to dobrze trafiłeś 🙂 Ten obiad z kurkami jest bardzo prosty w przygotowaniu, a efekt końcowy jest wprost zachwycający. Zapiekanki z kurkami, boczkiem, porem i sekretnym składnikiem w postaci serka wiejskiego, który sprawia, że nie są to zwyczajne domowe zapiekanki a proteinowe zapiekanki 🙂
ZAPIEKANKI Z KURKAMI – SKŁADNIKI:
Przepis na 6 małych zapiekanek
- 3 ciabatty
- 150 g kurek
- połowa białej części pora
- opakowanie proteinowego serka wiejskiego (np. Piątnicy – około 30 g białka na opakowanie)
- 150 g mozzarelli tartej
- 150 g wędzonego surowego boczku w kostce
- sól, pieprz, czosnek granulowany
- prażona cebulka, szczypiorek, sos czosnkowy do podania
ZAPIEKANKI Z KURKAMI – PRZEPIS:
- Na patelni wytop boczek, dodaj do niego pokrojony w półplasterki por i pokrojone drobno oczyszczone wcześniej kurki i podsmażaj wszystko około 5 minut od czasu do czasu mieszając.
- Dodaj całe opakowanie serka wiejskiego i smaż aż serek całkowicie się rozpuści i odparuje większość wody, dopraw farsz do smaku i odstaw do wystudzenia, wymieszaj z 50 g tartej mozzarelli.
- Ciabatty rozkrój na połowy, nałóż farsz, przykryj resztą tartego sera i piecz w airfryerze w 180 stopniach przez 5 minut (piekarnik góra-dół 180 stopni 15-20 minut do zrumienienia sera).
- Podawaj polane sosem czosnkowym i posypane szczypiorkiem i prażoną cebulką.
