Tarta serowa z gruszkami i figami to jedna z moich ulubionych tart, którą z ogromną rozkoszą zajadam się jesienią, kiedy to w pełni trwa sezon na figi. Tarta z gruszkami na słono jest to tarta wegetariańska, ale myślę że świetnie pasowałby tu też dodatek wędzonego boczku. Nie trzeba też męczyć się z wyrabianiem ciasta na spód tarty, ponieważ w przepisie ułatwiłam Wam robotę i jest to szybka tarta na cieście francuskim. Jeśli lubisz figi, to spróbuj koniecznie mojego przepisu na tartę 4 sery z figami. Ale jeśli nieszczególnie przepadasz za figami, to możesz pominąć w przepisie ich dodatek i w ten sposób powstanie równie pyszna tarta z gorgonzolą i gruszkami.
TARTA SEROWA Z GRUSZKAMI I FIGAMI – SKŁADNIKI:
- opakowanie ciasta francuskiego
- opakowanie sera camembert
- 100 g sera z niebieską pleśnią lub gorgonzoli
- 3 jajka
- 200 g jogurtu greckiego
- tymianek, zioła prowansalskie, sól, pieprz
- 2 duże figi
- 2 gruszki
- garść posiekanych orzechów włoskich
- odrobina miodu
TARTA SEROWA Z GRUSZKAMI I FIGAMI – PRZEPIS:
- Wyłóż formę do tarty ciastem francuskim, ponakłuwaj widelcem i podpiecz w piekarniku nagrzanym do 200 stopni góra-dół przez 5 minut.
- W misce wymieszaj jajka z jogurtem, dodaj pokrojone na kawałki sery, zioła prowansalskie, sól, pieprz i wymieszaj, gotową masę wylej na podpieczony spód i ułóż pokrojone w plastry gruszki i figi, posyp orzechami i tymiankiem i piecz w 200 stopniach góra-dół przez 20-30 minut do zrumienienia tarty, gotową polej delikatnie miodem.
