Sałatka z arbuza to zdecydowanie latem najpopularniejsza sałatka na grilla. Najczęściej serwowana jej forma to sałatka z arbuza i fety, ale czy próbowaliście kiedyś sałatki z arbuzem, ale smażonym? Przyznam szczerze, że sceptycznie podchodziłam do smażenia arbuza, ale sałatki spróbowałam u mojej siostry i zakochałam się w tym smaku! 🙂 Sałatka z arbuzem i miętą, do tego soczysty i pełen smaku malinowy pomidor, borówki, owczy ser, krem balsamiczny i mamy danie, które doskonale orzeźwia w upalne dni.
SAŁATKA Z ARBUZEM – SKŁADNIKI:
- opakowanie owczego sera mannouri (można kupić w lidlu lub zamiennie dodać grillowany ser halloumi, jednak moim zdaniem z owczym serem sałatka jest lżejsza)
- pół mini arbuza
- 2 garści borówek
- 1 duży pomidor malinowy
- pół opakowania mixu sałat
- dressing: 2 łyżki oliwy z oliwek, łyżeczka miodu, łyżeczka musztardy francuskiej, odrobina wody, na wierzch do polania sos balsamiczny
- posiekana świeża mięta i bazylia
SAŁATKA Z ARBUZA – PRZEPIS:
Wszystko pokrój w kostkę, w miskę wrzuć mix sałat, pomidory, na to podsmażonego wcześniej na oliwie z oliwek arbuza, następnie borówki, polej wszystko sosem i wymieszaj, na wierzch pokrusz ser, posyp ziołami i polej sosem balsamicznym – można posypać solą i pieprzem.
