Likier delicje

Likier delicje, czyli likier czekoladowy z pomarańczą to przepyszny świąteczny likier. Likier czekoladowy z tego przepisu smakuje totalnie jak popularne ciasteczka z galaretką Delicje, które są na pewno wszystkim znane 🙂 Jeśli nalewka czekoladowa to zdecydowanie Twoje klimaty, to polecam Ci również spróbować moich przepisów na likier michałkowy oraz likier z białych michałków.

LIKIER CZEKOLADOWO-POMARAŃCZOWY – SKŁADNIKI:

Na ponad 1 litr likieru:

• 300 ml wódki (można dać mniej lub więcej, zależy jak mocny likier lubisz)
• 3 tabliczki deserowej czekolady Wedel 64% kakao
• 500 ml śmietanki 30%
• 250 ml mleka
• cała buteleczka aromatu pomarańczowego
• czubata łyżka miodu
• sok wyciśnięty z 2 pomarańczy

LIKIER CZEKOLADOWY – PRZEPIS:

1. W garnku podgrzej śmietankę i roztop w niej połamane czekolady.
2. Już poza ogniem dodaj mleko, cały aromat, miód, wymieszaj, wlej wódkę, całość zblenduj blenderem.
3. Dodaj sok z pomarańczy i wymieszaj, rozlej do buteleczek.

Z racji, że likier jest na bazie alkoholu to może stać nawet do kilku tygodni poza lodówką, w kredensie, czy piwnic. Alkohol go zabezpiecza przed zepsuciem, a z czasem taki likier nabiera nawet głębszego smaku.
Nie wkładaj likieru do lodówki, bo mocno stężeje przez czekoladę i nie będzie nadawał się do picia.
Zalecam wyjęcie likieru z chłodnego miejsca na kilka godzin przed spożyciem w ciepłe miejsce, aby się rozrzedził. Można nawet włożyć buteleczkę na chwilę do garnuszka z gorącą wodą, aby likier szybciej się rozrzedził i wstrząsnąć dobrze butelką przed rozlaniem.