Jeśli jesteś fanem białych szparagów to z pewnością ta tarta z białymi szparagami na cieście francuskim będzie strzałem w dziesiątkę! Ten przepis dodatkowo jest dietetyczny, bo stworzyłam go parę lat temu, kiedy skrupulatnie liczyłam kalorie, a każda z nich była na wagę złota! Więc jeśli chcesz zjeść lekki, szparagowy obiad to śmiało skosztuj tej tarty ze szparagami na cieście francuskim.
TARTA Z BIAŁYMI SZPARAGAMI – SKŁADNIKI:
- opakowanie ciasta francuskiego
- 1/2 opakowania szpinaku baby
- ząbek czosnku
- łyżeczka oleju kokosowego
- 5 plasterków szynki
- pęczek szparagów białych (można zastąpić zielonymi)
- opakowanie skyra naturalnego lub śmietana 12% (150g)
- 2 jajka
- 1/3 szkl mleka
- 4 plastry żółtego sera
- pomidor
- sól, pieprz, cukier, świeże oregano i świeży tymianek
TARTA Z BIAŁYMI SZPARAGAMI – PRZEPIS:
- Odłam zdrewniałe końce od szparagów i w przypadku białych szparagów dokładnie je obierz, podziel na połowy oraz gotuj w osolonym i osłodzonym wrzątku przez 5 minut, odcedź.
- Wyłóż formę do tarty ciastem francuskim, nakłuj widelcem i podpiecz w nagrzanym do 200 stopni piekarniku przez 5 minut.
- Na rozgrzanym oleju podsmaż posiekany ząbek czosnku, po 10 sekundach dodaj szpinak, sól, pieprz i smaż tak długo, aż szpinak zwiędnie.
- Pomidora pokrój w plastry, szynkę w paseczki.
- Skyr wymieszaj z mlekiem, jajkami, solą, pieprzem, startym plastrem sera oraz świeżymi listkami oregano i tymianku.
- Na podpieczone ciasto rozóż szpinak, nałóż szynkę, szparagi, zalej sosem, nałóż plastry pomidora i starte pozostałe plastry sera oraz posyp świeżymi ziołami, piecz przez 15-20 minut w nagrzanym do 200 stopni piekarniku do zrumienienia.
