Tarta 4 sery z figami przygotowana na blaszce do ciasta to super propozycja na imprezowy stół dla gości. Mocno serowa, jednocześnie przełamana słodyczą dojrzałych fig i kwaskowatością pomidorków cherry. To już przepis z wyższej półki! Jeśli wolisz delikatniejszą wersję tarty z figami to zajrzyj koniecznie do przepisu na tartę z gruszkami, serem pleśniowym i figami
TARTA 4 SERY Z FIGAMI – SKŁADNIKI:
(blaszka 25×35 cm)
- opakowanie gotowego ciasta na tartę (kupuję w kauflandzie) lub francuskiego
- 2 czubate łyżeczki koncentratu pomidorowego wymieszanego z bazylią I oregano
- 4 garści tartej mozzarelli zmieszanej z tartym cheddarem (ja kupuję gotowy mix mlekovity w kauflandzie/biedronce)
- 3 duże pieczarki
- połowa małej cukinii
- czerwona cebula
- 3 duże plastry dobrej jakości szynki
- 3 figi
- 40 g sera lazur
- tarty parmezan lub inny ser dojrzewający
- 5 pomidorków cherry
- sól, pieprz, przyprawa sycylijska do pizzy kamis
TARTA 4 SERY Z FIGAMI – PRZEPIS:
- Cukinię, cebulę oraz pieczarki pokrój w cienkie półplasterki i podsmaż przez około 3 minuty z solą i pieprzem.
- Rozłóż ciasto na blaszce, posmaruj koncentratem z ziołami, posyp mozzarellą i cheddarem, na to połóż podsmażone warzywa, kawałki szynki, figi pokrojone w plastry, pomidorki pokrojone w ćwiartki, posyp pokruszonym lazurem i startym serem dojrzewającym oraz przyprawą do pizzy.
- Piecz w nagrzanym piekarniku góra-dół w 180 stopniach przez około 25-30 minut, na koniec polej opcjonalnie sosem balsamico i przybierz świeżą bazylią.
