Ten przepis na kieszonki z ciasta francuskiego jest moją totalną kulinarną improwizacją i przyznam nieskromnie, że to jedna z lepszych w moim życiu improwizacji w kuchni! Na moim profilu na instagramie przepis szybko zaskarbił sobie serca obserwujących i zyskał popularność. Do tego dania pozostając dalej w klimacie włoskim polecam podać idealnie pasującą lekką sałatkę po włosku. Bardzo lubię wszelkie pomysły na ciasto francuskie na słono, dlatego takie ciasto francuskie z kurczakiem i pesto szczególnie mi zasmakowało.
KIESZONKI Z CIASTA FRANCUSKIEGO PO WŁOSKU – SKŁADNIKI:
(6 kieszonek)
- opakowanie ciasta francuskiego
- 300 g fileta lub polędwiczek z kurczaka
- 2 łyżki czerwonego pesto (można użyć zielonego)
- kulka mozzarelli
- pół czerwonej cebuli
- pół czerwonej papryki
- odrobina mleka
- sezam do posypania
KIESZONKI Z CIASTA FRANCUSKIEGO PO WŁOSKU – PRZEPIS
- Kurczaka pokrój w drobną kostkę i wrzuć do miski, cebulę posiekaj w półksiężyce, paprykę w drobną kostkę, dodaj do kurczaka i wymieszaj razem z pesto i startą na dużych oczkach tarki mozzarellą.
- Ciasto francuskie podziel na 6 kwadracików, na środku każdego połóż farsz i zaklej w kieszonkę – zlep ze sobą przeciwległe rogi, dobrze sklej boki i rogi okręć w spiralki jak na zdjęciach poniżej, posmaruj kieszonki mlekiem i posyp sezamem.
- Piecz 25 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni góra-dół.
