Kapsalon

Kapsalon to holenderski rodzaj fast foodu, który jak na fast food jest bardzo lekki i sycący. Kapsalon holenderski składa się na drobiowego gyrosa zapieczonego w piekarniku z frytkami pod warstwą sera, a całość na koniec zwieńczona jest świeżymi warzywami oraz lekkim sosem czosnkowym.

Swój domowy kapsalon możesz przygotować na 2 sposoby – kapsalon w naczyniu tak jak u mnie w foremkach jednorazowych do wypiekania, albo możesz przyrządzić jeden duży kapsalon na blaszce i później tylko podzielić na porcje. Obie formy smakują genialnie 🙂 Zapiekanka kapsalon to jeden z moich ulubionych i lekkich obiadów na diecie, kiedy mam wielką ochotę na fast food! 😉

KAPSALON – SKŁADNIKI:

Na 2 porcje ze zdjęcia

• 4 garści mrożonych frytek
• duży filet z kurczaka lub 2 mniejsze (można też użyć mięsa z udek z kurczaka)
• Przyprawa gyros
• 4 garści tartej mozzarelli lub innego sera
• kilka liści sałaty lodowej
• duży pomidor
• pół zielonego ogórka
• pół czerwonej cebuli
• 4 łyżki kukurydzy konserwowej
• domowy sos czosnkowy: 3 łyżki gęstego jogurtu greckiego, łyżka majonezu, ząbek czosnku, sól, pieprz

DOMOWY KAPSALON – PRZEPIS:

1. Frytki upiecz w piekarniku lub frytkownicy beztłuszczowej zgodnie z przepisem na opakowaniu.
2. Kurczaka pokrój w bardzo cienkie paseczki, wymieszaj z łyżką oliwy lub oleju i sporą ilością przyprawy gyros, smaż na patelni do zrumienienia mięsa.
3. W jednorazowych foremkach aluminiowych lub na blaszce wyłóż frytki, na to mięso, posyp serem i wstaw do nagrzanego do 200 stopni piekarnika góra-dół na 10 minut, w tym czasie pokrój warzywa i przygotuj sos czosnkowy.
4. Na podpieczone mięso z frytkami i serem połóż warzywa i polej sosem, możesz też polać kapsalon innym ulubionym sosem, keczupem itd.