Jeśli szukasz przepisu na dobre ciasto na pierogi, to nie musisz już dalej przeglądać internetu, bo właśnie na takie trafiłeś 😉 Pierogi z tego przepisu robię już od wielu lat. Ciasto na pierogi wychodzi bardzo plastyczne, więc lepienie pierogów z tym przepisem to czysta przyjemność! Sam się przekonaj 🙂 Ja zawsze robię ciasto na pierogi bez jajka, testowałam kiedyś z jego dodatkiem, ale uważam że nie jest ono konieczne, aby ciasto pięknie z nami współpracowało.
CIASTO DO PIEROGÓW – SKŁADNIKI:
(25-30 sztuk)
- 250 g mąki
- 40 g masła
- 100 ml wrzątku
- szczypta soli
CIASTO NA PIEROGI – PRZEPIS:
- Składniki wyrób dokładnie aż ciasto stanie się elastyczne i gładkie, odstaw je owinięte papierem do pieczenia schowane pod miską na 30 minut aby odpoczęło i stało się bardziej plastyczne, rozwałkuj i wytnij krążki szeroką szklanką.
- Połóż na każdy krążek porządną łyżeczkę nadzienia i sklej. Możesz wykończyć pierogi falbanką lub dusząc brzegi widelcem.
- Na koniec w osolonym wrzątku gotuj pierogi przez 2-3 minuty od wypłynięcia.
