Kopytka

Każdy z nas z pewnością nie raz ugotował w swoim życiu zbyt dużo ziemniaków do obiadu. Co tu z takimi ziemniakami zrobić, aby ich nie wyrzucać? Ja polecam Wam mój niezwodny sposób, na takie ziemniaki, a mianowicie kopytka ziemniaczane. Takie kopytka z ziemniaków śmiało możecie zjeść podsmażone na patelni z boczkiem i cebulką, albo też potraktować jako dodatek do mięs w sosie i podać jako kopytka z sosem.

KOPYTKA – SKŁADNIKI:

• 5 ugotowanych ziemniaków
• 1,5 szkl mąki
• 2 jajka

KOPYTKA – PRZEPIS:

1. Ziemniaki wysyp do dużej miski, pduś je na pure, dodaj jajka i mąkę, wyrób ciasto tak żeby nie kleiło się do rąk, ale nie przesadzaj z mąką.
2. Podziel ciasto na kule, z których uformuj wałki a następnie po skosie odkrawaj kopytka.
3. Gotuj w osolonym wrzątku przez 3 minuty od wypłynięcia.