Smażony ryż curry z warzywami to chyba mój ulubiony dodatek do obiadu. taki ryż curry będzie idealnie pasował do grillowanych mięs. Warzywa w przepisie możesz śmiało wymienić na inne, w zależności od tego co lubisz i czym aktualnie dysponujesz. Przepis na ryż curry jest bardzo prosty i nieskomplikowany. To danie jednogarnkowe możesz również potraktować jako samodzielny wegetariański obiad, a zjedzone na zimno sprawdzi się też doskonale jako sałatka z ryżem, którą możesz zabrać na lunch do pracy czy też szkoły.
SMAŻONY RYŻ CURRY Z WARZYWAMI – SKŁADNIKI:
(2 porcje)
- torebka ryżu (100 g)
- 2 łyżeczki przyprawy curry
- sól, pieprz, czosnek granulowany
- kawałek masła
- 2-3 garści mieszanki mrożonki groszek z marchewką i kukurydzą
- natka pietruszki
SMAŻONY RYŻ CURRY Z WARZYWAMI – PRZEPIS:
- Ryż gotuj 15 minut w osolonej wodzie z łyżeczką curry, odcedź wysypując na sitko.
- Na patelni rozpuść kawałek masła i wrzuć ryż, chwilę podsmaż i dodaj warzywa, sól, pieprz, czosnek granulowany i łyżeczkę curry, podsmażaj często mieszając około 5 minut.
- Pod koniec dodaj posiekaną natkę pietruszki.
