Kruche ciasto ze śliwkami

W tym wpisie znajdziesz przepis na idealne kruche ciasto ze śliwkami! Ciasto ze śliwkami i kruszonką, to zdecydowanie jeden ze sztandarowych deserów jaki musi zawitać w każdym domu jesienną porą. To pyszne kruche ciasto ze śliwkami i kruszonką polecam najbardziej podawać jeszcze ciepłe, najlepiej z gałką lodów waniliowych lub bakaliowych 😉 A jeśli szukasz przepisu na drożdżowe ciasto ze śliwkami, to przygotuj je według mojego najlepszego przepisu na drożdżowiec i użyj do niego śliwek.

CIASTO ZE ŚLIWKAMI – SKŁADNIKI:

Tortownica o średnicy 23 cm

• CIASTO
  • 300 g mąki
  • szczypta soli
  • 200 g zimnego masła
  • 100 g cukru
  • 1 jajko
• DODATKOWO
  • 800 g śliwek
  • opakowanie cukru waniliowego
  • łyżka cynamonu
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • po 2 łyżki płatków owsianych i płatków migdałów

KRUCHE ZE ŚLIWKAMI – PRZEPIS:

1. Składniki na ciasto wyrób dłońmi do powstania zwartego i plastycznego ciasta.
2. Ciasto rozwałkuj między pergaminami papieru na duży okrąg i wyłóż okręgiem natłuszczoną tortownicę do połowy jej wysokości (nadmiar ciasta odetnij, ale go nie wyrzucaj, bo posłuży nam jako kruszonka), ponakłuwaj widelcem i włóż do zamrażarki na 15 minut, w tym czasie nagrzej piekarnik do 180 stopni góra-dół.
3. Umyte i porozkrawane śliwki bez pestek wymieszaj z cynamonem, cukrem waniliowym i mąką ziemniaczaną, wyłóż je do tortownicy z ciastem.
4. Z odkrojonego ciasta utwórz kruszonkę mieszając ją z płatkami owsianymi i migdałowymi, możesz dodać trochę więcej mąki, aby była bardziej sypka, posyp powstałą kruszonką śliwki.
5. Piecz w nagrzanym piekarniku na niższej półce przez około 45-55 minut do zrumienienia kruszonki.