Paszteciki francuskie ze szpinakiem i fetą

Paszteciki z ciasta francuskiego ze szpinakiem i serem feta to chyba mój pierwszy przepis na instagramie, który zdobył bardzo szybko ogromną popularność. Bardzo lubię paszteciki ze szpinakiem i nawet jeśli ktoś nieszczególnie przepada za szpinakiem, to w tym banalnym połączeniu jakim są paszteciki z serem feta i szpinakiem posmakuje on dosłownie każdemu. Jest to jeden z pierwszych moich autorskich przepisów, więc mam do niego ogromny sentyment. Przepis na paszteciki ze szpinakiem i serem feta jest bardzo prosty, szybki i nieskomplikowany – więc idealny dla każdego.

PASZTECIKI FRANCUSKIE ZE SZPINAKIEM I FETĄ – SKŁADNIKI:

(24 ciasteczka)

Farsz do pasztecików ze szpinakiem:

• 450 g mrożonego szpinaku
• 1/2 opakowania sera typu feta półtłustego (Favita)
• 1/2 kostki serka topionego śmietankowego
• sól, pieprz, cukier, czarnuszka, sezam biały
• 2 jajka
• 2 ząbki czosnku

Dodatkowo:

• opakowanie ciasta francuskiego

PASZTECIKI Z CIASTA FRANCUSKIEGO ZE SZPINAKIEM I FETĄ – PRZEPIS:

1. Szpinak mrożony rozpuść na patelni, gdy odparuje trochę wody dodaj odrobinę soli i cukru oraz pieprz i przeciśnięty przez praskę czosnek, następnie serek topiony i smaż aż serek się rozpuści.
2. Dodaj pokruszony ser feta (2/3 tego co w przepisie) oraz jajko i dobrze wymieszaj, ale nie gotuj za długo, odstaw do wystudzenia.
3. Ciasto francuskie podziel na 24 prostokąciki, na każdy połóż 1 czubatą łyżeczkę farszu, delikatnie rozłóż przez jedną przekątną prostokąta, pozostałe czyste rogi zegnij do środka i delikatnie sklej.
4. Posmaruj ciastka rozmąconym jajkiem, posyp rozkruszoną pozostałą fetą, czarnuszką i sezamem, piecz w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni przez 15-20 minut (do ładnego zrumienienia ciastek).