Kurczak pieczony na kapuście słodkiej to pomysł na oryginalny rodzinny obiad, który podrzuciła mi moja przyjaciółka. Bardzo proste w przygotowaniu i zaskakujące smakiem danie. Kapusta podczas pieczenia nasiąka smakiem i aromatem z marynaty do kurczaka, wychodzi mięciutka, soczysta i bardzo pyszna. Kurczak na kapuście białej na pewno mile Cię zaskoczy 😉
KURCZAK NA KAPUŚCIE – SKŁADNIKI:
- poporcjowany kurczak
- jedna mała główka białej kapusty lub pół większej główki
- marynata: Twoja ulubiona (u nas w domu Mama przygotowała z oleju rzepakowego + przyprawa do kurczaka)
- sól, pieprz
- opcjonalnie kilka pomidorków koktajlowych
KURCZAK NA KAPUŚCIE – PRZEPIS:
- Kurczaka dzień wcześniej zamarynuj w marynacie na całą noc w lodówce.
- Blaszkę lub naczynie żaroodporne wysmaruj olejem lub oliwą.
- Pokrój kapustę na około 1-centymetrowe plastry (możesz też ją poszatkować i rozsypać na dnie naczynia) i ułóż plastry na dnie naczynia i oprósz je solą oraz pieprzem.
- Na kapuście ułóż kurczaka i opcjonalnie powtykaj pomidorki.
- Piecz pod przykryciem przez godzinę w piekarniku nagrzanym do 200 stopni góra-dół, następnie bez przykrycia przez kolejne pół godziny.
- Podawaj z ziemniakami gotowanymi lub pieczywem.
„Kurczak na kapuście” i to jeszcze białej a więc zapewne coś pysznego bo kojarzy się ze smakiem „Gołąbków”, które trwale w naszym domku zapisały się do rodzinnego menu. Już zapisałem ten przepis aby zaspokoić swoją ciekawość w poznawaniu smaków. Brawo Romeczko… może wspólnymi siłami przygotujemy do danie podczas jednej z Twoich wizyt u rodziców. Zapraszamy