Pączki z budyniem to jeden z popularniejszych rodzajów pączków. Budyń do pączków może być w Twoim ulubionym smaku. Ja użyłam do przepisu budyniu waniliowego bez cukru, a pączka oblałam deserową czekoladą. Wyśmienite połączenie!
PĄCZKI Z BUDYNIEM – SKŁADNIKI:
(około 12 dużych pączków)
- 500 g mąki (typ 450 lub 550)
- 4 żółtka
- 100 g cukru
- 60 g świeżych drożdży
- łyżka spirytusu/octu
- 100 g roztopionego masła
- 250 ml ciepłego mleka
- szczypta soli
- 1.5 litra tłuszczu do smażenia (u mnie litr oleju + 500 g smalcu – tak aby pączki swobodnie pływały w tłuszczu)
- pół opakowania budyniu waniliowego bez cukru (lub dowolnego innego smaku)
PĄCZKI Z BUDYNIEM – PRZEPIS:
- Mąkę przesiej do dużej miski.
…